Informe Pie de Limon

Objetivo

1. 
   
   
   
   
   Ofrecer un producto de calidad, para lograr satisfacer a nuestros clientes.





2. 
   
   
   
   
   Dar a conocer el procedimiento y los diferentes materiales para la elaboración del Pie de Limón.





3. 
   
   
   
   
   Llevar a cabo un control de ganancias o perdidas que nos deje la practica.

Materiales

*Crema de leche

*Leche condensada

*Galletas

*Limones

*Cucharas

*Molde

*Cuchillo

*Batidora

*Exprimidor

*Envases

*Rayador

Procedimiento

1. Lavar el molde, limones y demas materiales.





2. Rayar la cascara de los limones.





3. Se empieza a batir la crema de leche con la batidora.





4. Se le agrega a la crema de leche la leche condensada y se continua batiendo.





5. Se exprimen los limones usando obviamente el exprimidor.





6. Se le agrega lentamente el jugo de limón a la crema de leche y la leche condensada.





7. Se sigue batiendo hasta que quede bien espeso.





8. En el molde se le agrega una capa de galletas y encima de la galletas la crema dejando para otra capa.





9. Después se le agrega otra capa de galletas y encima lo que haya quedado de crema.





10. Por ultimo la rayadura de la cascara de limón se le agrega por encima de la crema y se lleva a la nevera por un tiempo prudente.

Precios

Material Valor

Leche condensada por 400 Gr $ 4800

Crema de leche $5400

Galletas (Macarena) $6500

Utensilios $500

Envases y cucharas $2500

Valor total $ 20.300

Ventas

15 Porciones x $2.000 C/u

Valor total de ventas = 30.000

Ganancias

30.000

- $20.300

Valor total de ganancias = $9.700

Análisis DOFA